“Comercializamos alimentos producidos mediante procesos que mantienen y mejoran la salud de los ecosistemas y las personas. Promovemos la producción agrícola basada en la comprensión y adaptación de los procesos ecológicos sin usar insumos que tengan efectos adversos. Nuestros proveedores combinan tradición e innovación para proteger el medio ambiente que nos alimenta”.
MerkaOrgánico desarrolla con los productores un aval de confianza a largo plazo en cada finca y para cada producto.
Este proceso consta de los siguientes elementos y se encuentra en constante revisión:
Visita diagnóstica a posibles proveedores para establecer una línea base de trabajo (historial productivo, motivaciones, contexto socioeconómico, expectativas de mediano y largo plazo).
Valoración del nivel de conocimiento técnico y necesidades de capacitación para cada productor (fertilización, control de plagas, manejo postcosecha, valor agregado).
Valoración del potencial productivo de cada finca.
Asesoría para el desarrollo de un modelo productivo agroecológico sostenible a largo plazo (planes de siembra, rotación de cultivos, disponibilidad y calidad de agua, necesidades de inversión en infraestructura, etc.)
Programación de visitas de monitoreo y fiscalización de acuerdo con las necesidades y condiciones de cada unidad productiva.
Realización de pruebas de laboratorio para rastreo de contaminantes en casos pertinentes.
Política de “puertas abiertas” para visitas de clientes en todas las unidades productivas.
Gestión y promoción de oportunidades educativas para instituciones y organizaciones en las fincas de nuestros proveedores.
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