ingredientes
-Masa waffles/ 4 und
-Lechuga rugula orgánica/ 50g comprar producto
-Tomate chonto orgánico/ 2 und comprar producto
-Aguacate orgánico/ media unidad comprar producto
-Queso mozarella vegano/ 200g Comprar producto
-Aceite de oliva/ 20g comprar producto
-Almendras naturales/ 20g comprar productos
ingredientes masa de waffles
-Harina de maiz/ 100g
-Harina de arroz/120g
-Yogur griego/ 120g comprar producto
-Huevo de lino/ 3 cucharadas
-Polvo para hornear/ una pizca comprar producto
-Jarabe de arce- maple/ 1 cucharada comprar producto
- Leche de soja/ 250g
-Esencia de vainilla/ una pizca
-Sal marina/ una pizca
-Vinagre de manzana/ media cucharada comprar producto
PREPARACIÓN DE LA MASA
En un bowl prepara la leche de mantequilla mezclando la leche de soja y el vinagre de sidra de manzana. Dejamos reposar durante 5 minutos.
Tamiza la harina sin gluten, la sal, polvo de hornear en un tazón grande.
Luego agregue la harina de maíz y mezcle para combinar (El tamizado ayuda a prevenir la formación de grumos no deseados). Mezclar los ingredientes secos.
Luego agregue la 'leche de mantequilla', el yogur y el huevo de lino. Mezcle todo junto con una espátula para asegurarse de que los ingredientes secos pegados en el costado del recipiente también se incorporen.
Precalienta la plancha para waffles a temperatura alta y deja reposar la masa durante al menos 5 minutos.
Vierta la masa para gofres en la plancha y déjelas cocinar a fuego medio alto durante 5-7 minutos.
PREPARACIÓN DE EL SANDWICH
Preparar los waffles o pancakes (ver receta adjunta).
Luego armar un sandwiche con dos tapas de waffles, rellenando, con: Aceite de oliva, rugula organica fresca, rodajas de tomate chonto maduro, aguacate en lonchas, queso mozzarella vegano y almendras troceadas. Recuerden que es una receta que se puede preparar con los ingredientes que tengamos a la mano y que más nos gusten
En MerkaOrgánico puedes encontrar los ingredientes de estos waffles, puedes pedirlos por nuestros canales de venta
#SemanaVeggie